05 Februari, 2009
01 Februari, 2009
Resep Masakan Ala Mommy Okky
Sapo Tahu
Bahan:
- 2 bks tahu sutra, potong 6 bagian digoreng
- 150 gram udang kupas
- 250 gr fillet kakap, potong 1/2 cm
- 250 gr Cumi putih, potong dan kerat punggungnya
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 4 bh jamur Shitake kering, rendam hingga lunak dan potong 4 bagian
- 100 gr wortel. iris serong tipis
- 1 sdt tepung Maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
- tumis bawang putih hingga kekuningan
-masukkan udang, kakap, cumi, masak hingga matang lau masukkan jamur Shitake dan wortel aduk hingga layu
-masukkan semua bumbu, tahu dan tambahkan air/kaldu
-masak selama 10 menit dan sebelum diangkat kentalkan dengan laruta maizena dan tambahkan minyak wijen
Bahan:
- 2 bks tahu sutra, potong 6 bagian digoreng
- 150 gram udang kupas
- 250 gr fillet kakap, potong 1/2 cm
- 250 gr Cumi putih, potong dan kerat punggungnya
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 4 bh jamur Shitake kering, rendam hingga lunak dan potong 4 bagian
- 100 gr wortel. iris serong tipis
- 1 sdt tepung Maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
- tumis bawang putih hingga kekuningan
-masukkan udang, kakap, cumi, masak hingga matang lau masukkan jamur Shitake dan wortel aduk hingga layu
-masukkan semua bumbu, tahu dan tambahkan air/kaldu
-masak selama 10 menit dan sebelum diangkat kentalkan dengan laruta maizena dan tambahkan minyak wijen
Anggun yang memang anggun

Resep Masakan Ala Mommy Okky
Bitter Balen Udang
Bahan: - 150 gr terigu
- 200 cc susu tawar
- 200 gr udang rebus, haluskan
- 150 gr keju parut
- 250 gr kentang kukus, haluskan
- 2 btr kuning telur
- 2 sdm mentega
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica halus
- 1/2 sdt pala halus
- garam dan tepung panir secukupnya
Bahan: - 150 gr terigu
- 200 cc susu tawar
- 200 gr udang rebus, haluskan
- 150 gr keju parut
- 250 gr kentang kukus, haluskan
- 2 btr kuning telur
- 2 sdm mentega
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica halus
- 1/2 sdt pala halus
- garam dan tepung panir secukupnya
Cara membuat:
-panaskan susu di wajan ditambah bumbu bila sudah mendidih
-tambahkan terigu, keju, kentang dan udang diaduk diatas api kecil sampai matang, masukkan kuning telur sampai tercampur.
-bentuk adonan menurut selera celupkan ke dalam putih telur kemudian gulingkan keatas tepung panir
-goreng sampai warnanya kecoklatan dihidangkan dengn keju parut dan daun petercelli
-panaskan susu di wajan ditambah bumbu bila sudah mendidih
-tambahkan terigu, keju, kentang dan udang diaduk diatas api kecil sampai matang, masukkan kuning telur sampai tercampur.
-bentuk adonan menurut selera celupkan ke dalam putih telur kemudian gulingkan keatas tepung panir
-goreng sampai warnanya kecoklatan dihidangkan dengn keju parut dan daun petercelli
Langganan:
Postingan (Atom)